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    食材安全与我们息息相关,如何做好食品安全管理
    发布时间:2019-06-26 15:52:55   来源:本站原创   点击量:
      成都开户 承包每天我们都在接触着各种食品,食品的质量直接关系着我们身体的吸收与发育,所以想要做好食材品质与安全把控是每个食材公司必须要做的事情,前几天九洲昌隆的员工参与了食品安全知识的培训,培训主要围绕食品安全知识用语,从业人员的操作规范与健康管理来讲解,九洲小伙伴们听后收获颇丰。此次培训不仅是让我们九洲员工更加了解食品安全的重要性,反思自己在工作中的不足并加以改正,更重要的是体现我们九洲昌隆对于食品安全的重视,对于服务行业的我们,没有捷径可走,只能做好自己,才能够给客户提供更好的产品,九洲不仅会自己员工培训,还可以为商家提供食品安全培训,让大家清楚明白如何规范公司的食品安全管理。
      想要做好食品安全管理,从流程上必须要进行严格的把控,首先我们需要去了解食品安全知识用语,这就要包含预包装食品、散装食品、热食类食品等,不仅要了解食品名称,还需要了解各种食品添加剂,就比如***常见的就是防腐剂,抗氧化剂、着色挤等等,了解了这些之后我们才更专业的管理食品。
      其实做好食品安全管理很重要的一点在于人,因为这是我们人为可控制的,如何从人来入手,就需要严格把控从业人员的健康管理。在选择从业人员的时候,要了解他们有没有健康证明,这是个基本的从业资格,再来就是从业人员的经验,经验越多当然越好越放心。当这两项都满足的时候,还需要定期对从业人员进行体检,这样才能让从业人员放心去工作。
      ***后再说从业人员的工作管理,从业人员在对食品安全进行把控的时候,需要严格注意个人卫生,比如洗手,理发、剪指甲,这些细微的工作都直接影响食品的本质,再来就是采购,对于采购人员一定要严格遵从食品质量安全法的规则,做到索证索票、进货查验。***后就是食物中毒的预防措施,制定预防食物中毒学习培训计划,按计划培训员工,科学合理布局,保持经营场所和食品用具的清洁卫生。
      九洲这么做的原因不仅仅是想把自身的产品做到******,更多的是想把食品安全的理念传达给做食材配送的所有同仁,只有行业都重视了,那么食品安全问题才不会发生,这也是九洲做食材配送的一个初衷。